Bí kíp tạo ra độ dai giòn của Xúc Xích Cầu Vồng Nguyên Khôi

💁 Phỏng vấn “nhà phê bình ẩm thực nhí” trong chuỗi chương trình ra mắt Xúc Xích Cầu Vồng: “Con cảm thấy Xúc Xích Cầu Vồng như thế nào?”, một trong những câu trả lời mà Nguyên Khôi nhận được là: “Con thấy giòn và dai ạ”. 

Bên cạnh vị ngon ngọt tự nhiên từ thịt của Xúc Xích Cầu Vồng Nguyên Khôi, độ dai giòn là yếu tố “ghi điểm” đối với các bạn nhỏ. Để tạo ra độ giòn, dai trong kết cấu khiến các bé yêu thích, Biệt đội chế tạo Xúc Xích Cầu Vồng Nguyên Khôi đã nghiên cứu, không ngừng cải tiến và may mắn đã tìm ra công thức, để Xúc Xích Cầu Vồng trở thành “món ăn quốc dân” mà ba mẹ yên tâm lựa chọn cho con yêu của mình:

𝑵𝒈𝒖𝒚𝒆̂𝒏 𝒍𝒊𝒆̣̂𝒖 𝒉𝒐𝒂̀𝒏 𝒕𝒐𝒂̀𝒏 𝒕𝒖̛̀ 𝒕𝒉𝒊̣𝒕 𝒍𝒐̛̣𝒏 𝒕𝒖̛̣ 𝒏𝒉𝒊𝒆̂𝒏 𝑵𝒈𝒖𝒚𝒆̂𝒏 𝑲𝒉𝒐̂𝒊

Các miếng thịt tươi ngon của những chú heo trên trang trại được đội chế tạo lựa chọn, cắt lọc cẩn thận sao cho phải đạt tiêu chuẩn làm xúc xích. Thịt khi xay xong có màu sắc tươi hồng, nhuyễn mịn và độ kết dính tốt. 

𝑺𝒖̛̉ 𝒅𝒖̣𝒏𝒈 𝒑𝒉𝒖̣ 𝒈𝒊𝒂 𝒄𝒉𝒊𝒆̂́𝒕 𝒙𝒖𝒂̂́𝒕 𝒕𝒖̛̣ 𝒏𝒉𝒊𝒆̂𝒏

Với tôn chỉ tốt nhất cho sức khoẻ người tiêu dùng, đặc biệt, khi tạo ra dòng sản phẩm cho trẻ em, Nguyên Khôi càng phải khắt khe hơn trong việc sử dụng gia vị, phụ gia trong Xúc Xích Cầu Vồng. Phụ gia chiết xuất tự nhiên luôn là lựa chọn đầu tiên của Nguyên Khôi. Trong đó, Carrageenan – chiết xuất rong biển tự nhiên đã được USDA công nhận là chất phụ gia hữu cơ an toàn trong chế biến thực phẩm – là chất phụ gia góp phần tạo nên độ dai, giòn của Xúc Xích Cầu Vồng.

𝑪𝒉𝒖𝒂̂̉𝒏 𝒄𝒉𝒊̉𝒏𝒉 𝒕𝒓𝒐𝒏𝒈 𝒕𝒖̛̀𝒏𝒈 𝒄𝒐̂𝒏𝒈 đ𝒐𝒂̣𝒏

Thịt sau khi xay xong sẽ được thực hiện nhồi ngay vào vỏ xúc xích, sau đó, được mang đi hấp đúng nhiệt độ, đủ thời gian. 

Xúc Xích Cầu Vồng chính là tâm huyết của Nguyên Khôi với mong muốn các bé được lớn lên khoẻ mạnh bằng những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn có giá trị dinh dưỡng và phù hợp với sự phát triển của bé. 

🙆🙆🙆 Câu chuyện về hành trình ra đời Xúc Xích Cầu Vồng sẽ được Nguyên Khôi tiếp tục chia sẻ trên website. Ba mẹ cùng theo dõi để hiểu hơn về sản phẩm nhé!